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澤井牧場、ロンアン省で和牛飼育

 果物栽培のHuy Long An社(http://hla.vn/)と近江牛の澤井牧場は12月17日、Long An省Duc Hue県で日本の技術による和牛飼育に関する提携を結んだ。

 養牛での越日協力は初。

 飼育はHuy Long An社の農場で、種牛の選定、飼料、解体まで厳密な手順で行う。

 日本基準の牛肉品質を確保するため、日本の専門家が定期的に農場を訪れ飼育現場を監督・指導する。

 牛肉は一部を国内販売し、ほかは日本へ輸出する。

 Vo Quang Huy社長によると、同社は約3万頭規模の国内最大の飼育場を所有している。

 牛は厳しく飼育することで市場価値が4万ドルにもなり、適度な脂肪分を含んだ栄養価も高い、消費者の健康に良い牛肉を提供できるようになる。

 Long An省はハイテク技術を利用した農業開発を進めており、肉牛飼育もその一環。

 2社の提携が大規模飼育の新しいステップとなる。

(Vietnam Plus)


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(2017/12/19 13:51更新)

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