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忙しい会社員に、手軽に美味しいスーパーの惣菜が人気


 ホーチミン市Go Vap区のスーパーBig C Quang Trung通り店では、調理済みのお粥が袋詰され、陳列されている。

 1区の女性会社員Lanさんは、スーパーに来るとこういった惣菜を必ず買う。以前は、朝から2歳の息子のお粥作りに多くの時間を割き、間に合わず会社に遅刻することも多かったが、スーパーで調理済みのお粥が売られているのを知ってからは、料理ができない忙しい時に備えて購入するようになった。「美味しくて食べ易いので、子供も好きなんですよ」とLanさん。

 現在Big Cでは、ご飯、汁物、魚、肉料理、漬物、ぜんざいなど250ほどの惣菜を取り扱っている。広報責任者Ho Quoc Nguyen氏によると、惣菜の購入客は安定、増加傾向にあり、「絶えず目新しい商品を多数投入しており、安全衛生のため品質管理も徹底しています」と言う。

 スーパーLotte Martでも100種類近い惣菜を扱っており、メニューは日替わりで、店舗、エリアでメニューが被らないようにしているという。寿司や炒飯、焼きそば、ローストチキンなどがあり、値段は数千ドンから数万ドンまで様々。「特に家庭と会社員向けのご飯に力を入れています」と担当者は言う。

 Aeon Mallの広報担当者によると、ベトナム、日本、中華料理、デザートなどの惣菜を扱っており、「惣菜は食品全体の25%を占めており、去年より大幅に増えています」と話している。

(Sai Gon Tiep Thi)


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(2015/08/24 03:43更新)

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